Малките деца и юношите растат много бързо и това изисква добра храна, богата на витамини и минерали, която да задоволи нуждите им от хранителни вещества. За голямо съжаление в последните години все повече деца не се хранят разнообразно и здравословно – набляга се много на рафинирани храни, лишени от полезни вещества за организма, които са от изключителна важност за нормалното им развитие. Установено е, че едно на всеки десет прохождащи деца, имат ниско ниво на желязо например, а момичетата в пубертета се нуждаят от допълнително количество желязо.
Според Американската академия по педиатрия, повечето деца не си набавят необходимото количество желязо и калций от тяхната диета. Желязото се набавя основно от храни като телешко, свинско и пуешко месо, боб и спанак - съставки, които децата често предпочитат да не консумират.
За какво са полезни желязото и калцият и какви са симптомите от техния дефицит?
Желязото помага за образуването на мускули и е необходимо за производството на червени кръвни клетки. Симптоми на ниско желязо са липса на енергия, нервност и склонност към инфекции.
Калцият помага да се изградят костите. Млечните продукти и сардините са най-богати на калций, в по-малко количества е наличен в броколи и спанак. Липса на калций в детска възраст може да причини слаб растеж и дори остеопороза на по-късен етап.
Други витамини, на които трябва да обърнете внимание са витамин D, витамин А и всички В витамини.
Витамин D контролира усвояването на калций и подпомага здравето на костите и зъбките. Витамин D се образува от тялото след излагане на слънце и също може да се набави от храни, обогатени с витамина, от жълтъци и рибни масла. Деца, които консумират по-малко от 500ml мляко на ден, може да имат нужда от хранителна добавка, която да възстанови липсващите нужди. Твърде много мляко (витамин D) също не е полезно, тъй като това може да изчерпа нивото на желязо в кръвта.
Витамин А също е важен за нормалния растеж, подпомага здравето на очите, допринася за по-добър имунитет, подпомага здравето на кожата. Добри източници на витамин А са зеленчуците с жълт и оранжев цвят както и млякото, сиренето и яйцата.
Витамините от групата В дават енергия на организма. Продуктите от животински произход, яйца, млечни и бобени са богат източник на В витамини. Ако детето ви не консумира тези храни, може да има дефицит на витамини от групата В.
Как да сте сигурни дали децата ви приемат достатъчно витамини и минерали от диетата, която консумират?
Отговорът е, ако ядат разнообразна храна с достатъчно плодове и зеленчуци, месо, риба, мляко, яйца, значи си набавят основните важни хранителни вещества. Сега всеки родител ще каже: „Лесно е да се дават съвети“ - и са прави. Как бихте могли да накарате едно 5-годишно дете да си изяде зеленчуците или рибата, а сега пък опитайте да накарате един 16-годишен да направи това. Колкото по-големи стават децата, толкова по-трудно е да ги накарате да консумират нещо полезно, за да са здрави. В този случай хранителните добавки могат да бъдат от полза.
На по-малките от две години деца, може да включите хранителни добавки към диетата, само ако имате доказан дефицит на хранителни вещества или са ви предписани от лекар. Все повече лекари започват да изписват добавки с желязо за бебета до 24 месеца, особено ако са кърмени, тъй като в адаптираното мляко има добавени витамини и минерали. В ранна детска възраст (1-3 години), желязо дефицитна анемия може да се развие много лесно тъй като децата трудно консумират зелено листни зеленчуци и месо където съдържанието на желязо е високо.
Известният детски герой Попай Моряка винаги си изяжда спанака, за да е силен. Спанакът е много богат на фолиева киселина, желязо и витамин С, а те подпомагат усвояването на витамин B12. Тези хранителни вещества дават многo енергия на Попай Моряка и правят мускулите му силни. Давайте го за пример на по-малките дечица, за да стимулирате интереса им към полезната храна.
Ако вие самите не харесвате определени храни, никога не го казвайте на детето си - то копира вашия вкус. Карайте децата да подреждат плодове и зеленчуци, карайте ги да аранжират късчета плодове в чинийката си например, да оформят усмихнато човече от плодове и зеленчуци, след което ще им е по приятно да ги хапнат.
За поръчки: 0894 934 724